花生焖猪手配料和做法_如何做出口感鲜美的家常美食

花生焖猪手配料和做法_如何做出口感鲜美的家常美食 本文目录一览

• 配料
• 做法
• 结尾

花生焖猪手是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。它的做法相对简单，只需要一些基础的厨具和食材，便可轻松制作出一道美味的菜品。下面，我们就来详细介绍一下花生焖猪手的配料和做法。

配料

1. 猪手：500克

2. 花生：100克

3. 姜：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

10. 清水：适量

做法

1. 将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，去血水，捞出备用。

2. 将花生用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

5. 将焯水后的猪手加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的料酒，翻炒几下。

7. 加入清水，没过猪手为宜，煮开后转小火焖煮1小时，期间要不时地搅拌，防止猪手粘锅。

8. 加入浸泡好的花生，继续焖煮30分钟。

9. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀，焖煮5分钟即可。

结尾

花生焖猪手是一道美味可口的家常美食，它不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道既美味又健康的菜品。在制作过程中，我们需要注意火候的掌握，确保猪手焖煮得烂糯，花生口感酥脆，味道浓郁。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家尝试制作并分享自己的心得体会。