现压冷面和面配方比例_如何制作口感更佳的冷面和面

现压冷面和面配方比例_如何制作口感更佳的冷面和面 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 现压冷面和面配方比例的优点
• 总结

现在的夏天，最适合吃的就是凉面了。但是，市面上的凉面往往口感不佳，不如自己在家做的好吃。那么，如何制作口感更佳的冷面和面呢？今天，我来分享一下现压冷面和面配方比例。

材料准备

- 面粉：500克

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤

1. 将面粉放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面团变得光滑，不粘手。

3. 将面团分成几个小块，每个小块揉成长条状。

4. 将长条状的面团放入压面机中，压成薄片。

5. 将压好的薄片放入开水中，煮熟。

6. 将煮好的面条捞出，放入冷水中**。

7. 捞出**好的面条，加入自己喜欢的蔬菜、调料即可。

现压冷面和面配方比例的优点

相比于市面上的凉面，自己做的现压冷面和面配方比例有以下几个优点：

1. 口感更佳：现压的面条比较有嚼劲，口感更好。

2. 健康：自己做的面条不含任何添加剂，更加健康。

3. 方便：只需要面粉、盐、清水就可以制作，非常方便。

总结

现压冷面和面配方比例是制作凉面的一种方法，它可以制作出口感更佳、更健康的凉面。只需要准备好面粉、盐、清水，按照上述步骤制作即可。希望大家在夏天里能够享受到美味的凉面。