菠菜肉馅包子的做法_怎样才能做出口感松软的包子？

菠菜肉馅包子的做法_怎样才能做出口感松软的包子？

材料

• 面粉500克
• 酵母5克
• 白糖30克
• 温水250毫升
• 盐适量
• 菠菜200克
• 猪肉馅300克
• 姜末适量
• 葱末适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 花椒粉适量
• 油适量

步骤

1. 准备工作

将菠菜洗净，切成细末，猪肉馅加入姜末、葱末、料酒、酱油、香油、花椒粉拌匀备用。

2. 面团制作

将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入温水搅拌成面团。揉好的面团盖上湿布发酵1小时。

3. 包子制作

将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形皮，包入肉馅和菠菜末，收口捏紧，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

4. 炒菠菜

将剩余的菠菜末放入热锅中，加入适量的油，炒至熟烂，加盐调味即可。

小贴士

• 发面的时间要充足，面团松软有弹性，包子才会口感好。
• 包子皮要擀薄，包子馅要放足，才能保证口感好。
• 炒菠菜时要加入适量的油，炒至熟烂，口感更佳。

结尾

以上就是菠菜肉馅包子的做法，简单易学，口感松软，营养丰富。不妨试试做一做，给家人朋友带来惊喜！