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    怎样清蒸鲳鱼好吃又简单_教你一步步做出美味清蒸鲳鱼

    2023.11.26 | hacklei | 94次围观
    怎样清蒸鲳鱼好吃又简单_教你一步步做出美味清蒸鲳鱼 本文目录一览
    • 材料准备
    • 步骤说明
    • 总结

    清蒸鲳鱼是一道非常传统的中国菜,其做法简单,口感鲜美,营养丰富。下面,我将为大家介绍一下如何一步步做出美味清蒸鲳鱼。

    材料准备

    首先,我们需要准备好以下材料:

    • 鲳鱼1条,重约500克
    • 姜4片
    • 葱1根
    • 料酒1勺
    • 盐适量
    • 生抽适量
    • 清水适量

    步骤说明

    接下来,我们开始制作清蒸鲳鱼:

    1.鲳鱼去鳞去内脏

    首先,将鲳鱼洗净,去掉鳞和内脏。然后在鱼身两侧各切上三刀,这样可以让鱼肉更容易入味。

    2.腌制鱼肉

    将鱼身两侧均匀地涂上料酒和盐,然后腌制10分钟左右,这样可以让鱼肉更加鲜美。

    3.准备蒸锅

    在蒸锅里放入适量的清水,然后放入姜片和葱段,这样可以去除鱼腥味。将蒸锅加热至水开后,将鱼放入蒸锅里蒸8-10分钟。

    4.调味

    将蒸熟的鲳鱼取出,将蒸锅里的姜片和葱段捞出,然后在鱼身上淋上生抽和少许清水,这样可以让鱼肉更加鲜嫩。

    5.上桌

    将蒸好的鲳鱼摆盘,然后在鱼身上撒上葱花和姜丝,这样可以提升鱼的口感。最后,将蒸锅里的汤汁淋在鱼身上即可。

    总结

    以上就是制作清蒸鲳鱼的全部步骤,相信大家已经掌握了。在制作过程中,要注意鲳鱼的新鲜程度,以及调味的适量,这样才能做出一道美味可口的清蒸鲳鱼。

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