土豆烧鸡怎么烧_超详细步骤教你做出美味土豆烧鸡

土豆烧鸡怎么烧_超详细步骤教你做出美味土豆烧鸡

土豆烧鸡怎么烧？这是很多人都想知道的问题。土豆烧鸡是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面我就来为大家详细介绍一下如何制作美味的土豆烧鸡。

材料准备

1.鸡腿肉500克，土豆2个

2.葱姜蒜适量，料酒适量

3.生抽适量，老抽适量

4.盐适量，糖适量

5.清水适量，油适量

步骤一：处理材料

1.鸡腿肉洗净，去骨切块，用盐、料酒腌制20分钟。

2.土豆去皮，切块，放入清水中浸泡10分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

步骤二：烧制土豆

1.将土豆块放入沸水中焯水，煮5分钟后捞出备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入焯过水的土豆块，翻炒均匀。

4.加入适量的盐、糖，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。

6.最后加入适量的老抽，翻炒均匀。

步骤三：烧制鸡肉

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

2.加入腌制好的鸡肉块，煸炒均匀。

3.加入适量的生抽，翻炒均匀。

4.加入适量的清水，烧开后转小火煮15分钟。

5.最后加入适量的盐、糖和料酒，翻炒均匀。

步骤四：烧制土豆烧鸡

1.将烧好的鸡肉块倒入烧好的土豆块中，翻炒均匀。

2.加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。

3.最后加入适量的老抽，翻炒均匀。

4.出锅前可以根据个人口味加入适量的味精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.鸡腿肉可以用鸡翅膀、鸡胸肉等代替。

2.土豆可以用红薯、山药等代替。

3.烧制过程中要不断翻炒，以免糊锅。

4.最后加入老抽要注意掌握好分量，以免过咸。

5.出锅前可以撒上适量的葱花，增加口感和美观度。

总结：

土豆烧鸡是一道简单易学的家常菜，只需要准备好材料和掌握好烧制步骤，就可以轻松制作出美味可口的土豆烧鸡。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐。