苦菊生菜凉拌菜的做法_怎样做才能清香爽口

苦菊生菜凉拌菜的做法_怎样做才能清香爽口

材料：

• 苦菊 100克
• 生菜 100克
• 蒜 2瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 花生碎 适量

步骤：

1. 准备工作

将苦菊和生菜分别摘洗干净，切成丝。蒜和姜切末备用。

2. 凉拌

将苦菊和生菜放入大碗中，加入适量的盐、糖、醋、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 调味

将腌制好的苦菊和生菜放入盘中，加入适量的香油和花生碎，再次搅拌均匀即可。

小贴士：

• 苦菊和生菜的比例可以根据个人口味进行调整。
• 腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
• 香油和花生碎的添加可以增加凉拌菜的口感。

结尾：

苦菊生菜凉拌菜是一道清香爽口的凉菜，适合夏季食用。制作过程简单，口感清爽，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。希望大家可以尝试一下这道美味的凉拌菜。