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    鸡腿怎么做好吃家常菜_五种简单做法教你轻松搞定

    2023.11.26 | hacklei | 84次围观
    鸡腿怎么做好吃家常菜_五种简单做法教你轻松搞定

    鸡腿怎么做好吃家常菜?这是许多家庭主妇和厨艺爱好者们经常探讨的话题。鸡腿是我们日常生活中最常见的肉类食材之一,不仅味道鲜美,而且营养丰富,常常被用来烹制各种美味佳肴。今天,小编就为大家介绍五种简单做法,让你轻松搞定鸡腿家常菜。

    一、红烧鸡腿

    红烧鸡腿是一道非常经典的家常菜,制作过程简单,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。

    1. 准备材料:鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。

    2. 将鸡腿洗净,切成小块,葱姜蒜切末备用。

    3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

    4. 放入鸡腿块,煸炒至表面金黄。

    5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水,煮沸后转小火慢炖30分钟左右。

    6. 最后,收汁即可。

    二、黄焖鸡腿

    黄焖鸡腿是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,做法简单,适合家庭日常食用。

    1. 准备材料:鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。

    2. 将鸡腿洗净,切成小块,土豆、胡萝卜、洋葱切成小块,姜、蒜切末备用。

    3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。

    4. 放入鸡腿块,煸炒至表面金黄。

    5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水,煮沸后转小火慢炖30分钟左右。

    6. 加入土豆、胡萝卜、洋葱,继续煮10分钟左右。

    7. 最后,收汁即可。

    三、清蒸鸡腿

    清蒸鸡腿是一道健康营养、清淡爽口的家常菜,适合各种人群食用。

    1. 准备材料:鸡腿、姜、葱、料酒、盐、生抽、胡椒粉、清水。

    2. 将鸡腿洗净,切成小块,姜切片,葱切段备用。

    3. 将鸡腿块放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽和胡椒粉,腌制10分钟。

    4. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,加入适量清水,大火蒸15分钟左右。

    5. 最后,撒上葱花即可。

    四、炸鸡腿

    炸鸡腿是一道外酥里嫩、美味可口的家常菜,适合做夜宵或者下酒菜。

    1. 准备材料:鸡腿、面粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、鸡蛋、面包糠、油。

    2. 将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上切几个口子,使其更容易入味。

    3. 将面粉、盐、黑胡椒粉、鸡精混合均匀备用。

    4. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

    5. 将鸡腿块裹上面粉混合物,然后裹上鸡蛋液,再裹上面包糠。

    6. 热锅凉油,将裹好面包糠的鸡腿块放入锅中,炸至金**。

    7. 最后,捞出沥干油即可。

    五、酱烤鸡腿

    酱烤鸡腿是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜,适合在聚会或者家庭聚餐时食用。

    1. 准备材料:鸡腿、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉、油。

    2. 将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上切几个口子,使其更容易入味。

    3. 将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、盐和黑胡椒粉混合均匀备用。

    4. 将鸡腿块放入混合好的酱料中腌制30分钟。

    5. 烤箱预热至200度,将腌制好的鸡腿块放入烤盘中,刷上一层油。

    6. 放入烤箱中烤15分钟左右,取出翻面再烤15分钟左右即可。

    总结:

    以上就是五种简单做法,让你轻松搞定鸡腿家常菜的介绍。不同的做法可以满足不同人的口味需求,也可以让大家在日常生活中更加丰富多彩。当然,无论是哪种做法,都需要注意掌握好火候和调料的搭配,才能做出一道美味可口的鸡腿家常菜。

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    • 游客 发表于 6个月前 回复

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