鸡背的做法大全_如何做出美味多样的鸡背菜肴

鸡背的做法大全_如何做出美味多样的鸡背菜肴 本文目录一览

• 烤鸡背
• 炒鸡背
• 炖鸡背
• 结尾

鸡背是鸡的一部分，位于鸡的背部，肉质鲜嫩，营养丰富。鸡背可以用来做很多美味的菜肴，如烤鸡背、炒鸡背、炖鸡背等。下面就为大家介绍鸡背的做法大全，让你轻松做出美味多样的鸡背菜肴。

烤鸡背

材料：

鸡背500克、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜末适量、生姜末适量、橄榄油适量。

步骤：

1.将鸡背洗净，用刀在鸡背上划几刀，以便入味。

2.将盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末混合均匀，涂在鸡背上，放入冰箱腌制1小时。

3.取出鸡背，刷上橄榄油，放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟即可。

炒鸡背

材料：

鸡背500克、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、蒜末适量、生姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

1.将鸡背洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒、鸡精腌制15分钟。

2.将青椒、红椒、洋葱切成块状备用。

3.热锅凉油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，放入鸡背煸炒至变色。

4.放入青椒、红椒、洋葱煸炒，加少量盐和鸡精调味，出锅前淋上少量油即可。

炖鸡背

材料：

鸡背500克、红枣适量、枸杞适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、水适量。

步骤：

1.将鸡背洗净，切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.将红枣、枸杞洗净备用。

3.热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，放入鸡背煸炒至变色。

4.倒入适量的水，加入红枣、枸杞，煮开后转小火炖30分钟即可。

结尾

以上就是鸡背的做法大全，烤鸡背、炒鸡背、炖鸡背，每种做法都各有特色，希望大家可以根据自己的口味来选择。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试做一些美味的鸡背菜肴，给大家带来更多的美味享受。