靖远炒肉片的做法_如何做出口感鲜美的肉片

靖远炒肉片的做法_如何做出口感鲜美的肉片 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 总结

靖远炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。下面我们来介绍一下如何做出口感鲜美的靖远炒肉片。

准备材料

- 猪肉：300克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：1勺

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

操作步骤

1.将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制20分钟。

2.青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂头，切成小块。姜和蒜切末备用。

3.热锅凉油，油热后将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒和红椒翻炒至变色。

5.将炒好的猪肉片倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。

6.翻炒至猪肉片入味，收汁后即可出锅。

总结

靖远炒肉片的做法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。在烹饪过程中，需要注意火候掌握，以免煮糊或者生炒不熟。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜，给家人带来美味的享受。