韭菜丸子是一道传统的家常菜,以韭菜为主要原料,口感香脆可口,营养丰富。下面就来介绍一下韭菜丸子的简单易学的制作方法。
韭菜、猪肉末、面粉、鸡蛋、盐、生抽、姜末、葱末、料酒、白胡椒粉、淀粉。
首先将韭菜洗净,切成小段备用。然后将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、姜末、葱末、料酒、白胡椒粉,搅拌均匀。
将调好味的猪肉末和韭菜混合在一起,用手搓匀,直至肉馅和韭菜充分混合,形成均匀的馅料。
将面粉加入碗中,加入适量的水,搅拌成面糊。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将淀粉撒在工作台上,将制作好的丸子馅搓成小球状,然后裹上一层面糊,再裹上一层淀粉,使其表面均匀地沾上淀粉。
将锅中加入适量的水,放入丸子,开火煮沸,然后转小火煮10分钟左右,直至丸子熟透,表面呈现出淡**。
将煮好的韭菜丸子捞出,装盘即可食用。
1. 制作丸子时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉,提升口感。
2. 煮丸子时,可以加入适量的姜片和葱段,增加味道。
3. 丸子馅可以根据个人口味加入适量的豆腐干、香菇等蔬菜和食材,增加营养价值。
以上就是韭菜丸子的制作方法,简单易学,口感香脆可口,营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的美味韭菜丸子。
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1条评论
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