吃米饭的菜家常做法_有哪些简单易学的菜谱推荐？

吃米饭的菜家常做法_有哪些简单易学的菜谱推荐？

米饭是我们日常饮食中必不可少的主食之一，而如何搭配一些简单易学的菜品，让我们的饭菜更加丰富呢？下面就为大家介绍几道简单易学的家常菜。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川的特色菜，口感麻辣，鲜香可口，非常适合搭配米饭食用。

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精、葱花。

步骤：

1）将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

2）热锅凉油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒。

3）加入牛肉末煸炒至变色。

4）加入适量的水，放入焯好水的豆腐，煮开后加入辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精调味。

5）最后撒上葱花即可。

2. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。

材料：番茄、鸡蛋、盐、糖、油、葱末。

步骤：

1）将番茄切成小块备用。

2）打入鸡蛋，加入适量的盐、糖搅拌均匀。

3）热锅凉油，加入蛋液煸炒至八分熟。

4）加入番茄块煸炒至熟透。

5）最后撒上葱末即可。

3. 红烧肉

红烧肉是一道传统的家常菜，口感鲜美，肥而不腻，非常适合搭配米饭食用。

材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。

步骤：

1）将五花肉切成小块，放入开水中焯水备用。

2）热锅凉油，加入葱、姜煸炒出香味。

3）加入焯过水的五花肉煸炒至变色。

4）加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐和水，煮开后转小火慢炖30分钟。

5）最后收汁即可。

结语

以上就是几道简单易学的家常菜，它们都非常适合搭配米饭食用。在家里做饭时，我们可以根据自己的口味和喜好，对菜品的口味进行适当的调整。希望大家在享用美食的同时，也能够享受到做菜的乐趣。