笋子烧牛肉怎么做_教你一道美味又健康的家常菜

笋子烧牛肉怎么做_教你一道美味又健康的家常菜 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

笋子烧牛肉是一道美味又健康的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我来教大家如何制作这道美食。

准备材料

制作笋子烧牛肉需要以下材料：

1. 牛肉：300克

2. 笋子：200克

3. 青椒：1个

4. 葱姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

10. 水淀粉：适量

步骤

下面，我来介绍一下笋子烧牛肉的制作步骤：

步骤1：处理牛肉

1. 将牛肉洗净，切成薄片。

2. 加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤2：处理蔬菜

1. 笋子去皮，洗净，切成片。

2. 青椒去籽，洗净，切成丝。

3. 葱姜蒜切末备用。

步骤3：烹饪过程

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入牛肉片煸炒至变色。

3. 加入笋子片和青椒丝翻炒均匀。

4. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。

5. 加入适量盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

6. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 牛肉切片时要切薄，这样烹饪时间短，口感更佳。

2. 笋子和青椒的处理要快，不要煮太长时间，否则会影响口感。

3. 烹饪时火候要掌握好，不要煮得太久，否则会影响口感。

4. 可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。

结尾

笋子烧牛肉是一道美味又健康的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过上面的步骤，大家可以轻松制作出这道美食。希望大家喜欢。