豆角炒肉的家常做法_如何做出口感鲜美的豆角炒肉？

豆角炒肉的家常做法_如何做出口感鲜美的豆角炒肉？ 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 注意事项
• 总结

豆角炒肉是一道非常家常的菜品，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受广大**群众的喜爱。下面，我们就来了解一下豆角炒肉的家常做法。

材料准备

豆角、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、油。

步骤详解

1. 豆角的处理

将豆角洗净，去掉两头，切成小段。

2. 瘦肉的处理

将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟。

3. 葱姜蒜的处理

将葱姜蒜分别切成末备用。

4. 炒豆角

锅中倒入油，烧热后加入豆角煸炒，炒至豆角变软，盛出备用。

5. 炒瘦肉

锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒，随后加入腌制好的瘦肉煸炒，炒至熟透。

6. 炒豆角炒肉

将炒好的豆角倒入锅中，加入盐、酱油煸炒均匀，炒至豆角和瘦肉充分融合，出锅即可。

注意事项

1. 豆角和瘦肉的比例可以根据个人口味自行调整。

2. 炒豆角时火候要掌握好，不要炒过头，否则口感会变差。

3. 炒瘦肉时要先腌制，这样可以使瘦肉更加嫩滑。

总结

豆角炒肉是一道非常美味的家常菜品，做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。只要按照上述步骤进行操作，就可以轻松做出一道口感鲜美的豆角炒肉了。