香菇炒五花肉的做法_怎样让肉香菇更入味？

香菇炒五花肉的做法_怎样让肉香菇更入味？

五花肉和香菇是非常经典的搭配，不仅口感丰富，而且能够让人胃口大开。那么，怎样让肉和菇更入味呢？下面就为大家介绍一下香菇炒五花肉的做法。

材料

• 五花肉 300克
• 香菇 200克
• 姜片 适量
• 葱白 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备材料

首先，需要准备好五花肉、香菇、姜片、葱白、蒜末、生抽、料酒、盐、糖和油。

2. 切肉和菇

将五花肉切成小块，香菇切成薄片。

3. 热锅加油

将锅烧热，加入适量的油。

4. 炒五花肉

将五花肉放入锅中，翻炒至表面微微焦黄。

5. 加入姜片、蒜末和葱白

加入适量的姜片、蒜末和葱白，翻炒均匀。

6. 加入香菇

加入切好的香菇，翻炒均匀。

7. 加入生抽和料酒

加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

8. 加入盐和糖

加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

9. 翻炒至入味

继续翻炒至五花肉和香菇入味，肉熟透即可。

小贴士

• 在炒五花肉之前，可以先将肉焯水，这样能够去除一部分腥味。
• 加入生抽和料酒的时候，可以根据个人口味适量调整。
• 在翻炒的过程中，可以根据需要加入适量的水，这样能够让菇更加入味。

结尾

香菇炒五花肉是一道非常美味的家常菜，不仅口感丰富，而且非常容易制作。只要掌握了上述的步骤和小贴士，就能够轻松做出一道美味的香菇炒五花肉。希望大家能够喜欢！