冷面制作方法配方_怎样做出清爽可口的冷面

冷面制作方法配方_怎样做出清爽可口的冷面 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 总结

夏天来了，天气炎热，人们总是喜欢吃些清爽的食物。而冷面就是非常适合夏天食用的一种食物。下面就给大家介绍一下如何制作清爽可口的冷面。

材料

• 面条：300克
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 鸡蛋：2个
• 火腿肠：2根
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 辣椒油：适量

步骤

1.准备工作

将黄瓜和胡萝卜切成细丝，鸡蛋打散，火腿肠切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.煮面

将面条放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冲洗，让面条变凉。

3.炒鸡蛋

锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，煎成薄饼状，切成细丝备用。

4.炒菜

锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入胡萝卜丝和黄瓜丝，翻炒几分钟后加入火腿肠，继续翻炒。

5.调味

将炒好的菜倒入面条中，加入盐、酱油、醋、糖、辣椒油，搅拌均匀。

6.装盘

将调好味的冷面装盘，撒上炒好的鸡蛋丝即可。

总结

以上就是制作清爽可口的冷面的详细步骤，大家可以根据自己的口味适当调整配料的比例，制作出属于自己的冷面。希望大家在夏天里能够享受到这道美食带来的清爽和美味。