包菜肉丝的做法_怎样做出香气扑鼻、口感嫩滑的佳肴

包菜肉丝的做法_怎样做出香气扑鼻、口感嫩滑的佳肴 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

包菜肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养，而且做法也非常简单。今天我就来为大家介绍一下如何做出香气扑鼻、口感嫩滑的包菜肉丝。

材料

• 包菜
• 瘦肉
• 葱姜蒜
• 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉、油

步骤

1. 准备材料

将包菜洗净，切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 腌制肉丝

将瘦肉丝加入盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅爆香

热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，放入腌制好的肉丝翻炒至变色。

4. 炒包菜

放入切好的包菜丝，继续翻炒，加盐、胡椒粉调味。

5. 加水炖煮

加入适量的水，煮开后转小火，炖煮5分钟左右。

6. 调味出锅

加入适量的生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

• 肉丝腌制时可以加入一点生粉，让肉丝更加嫩滑。
• 烹饪时不要加太多水，否则会影响口感。
• 调味时可以根据个人口味适量增减。

结尾

以上就是包菜肉丝的做法了，简单易学，味道也非常好。大家可以在家里试试做一下，相信会有不错的口感体验。