家常炸鸡最简单做法_如何让你的炸鸡更加酥脆可口？

家常炸鸡最简单做法_如何让你的炸鸡更加酥脆可口？

炸鸡是很多人喜欢吃的美食之一，但是如果炸不好，就会导致鸡肉不熟或者炸鸡太油腻。那么如何让你的炸鸡更加酥脆可口呢？下面就来介绍一下家常炸鸡最简单的做法。

材料准备：

1. 鸡翅或者鸡腿：500克

2. 盐：适量

3. 生姜：适量

4. 料酒：适量

5. 面粉：适量

6. 鸡蛋：2个

7. 面包屑：适量

8. 油：适量

步骤一：处理鸡肉

将鸡肉处理干净，去掉多余的皮和骨头。然后将鸡肉切成均匀的大小，这样可以让炸出来的鸡肉更加美观。

步骤二：腌制鸡肉

将鸡肉放在一个大碗里，加入盐、生姜和料酒，搅拌均匀。然后将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，这样可以让鸡肉更加入味。

步骤三：涂抹面粉

将鸡肉从冰箱里拿出来，将鸡肉均匀地涂上一层面粉，这样可以让鸡肉更加酥脆。

步骤四：打鸡蛋

将鸡蛋打在一个碗里，加入适量的盐，搅拌均匀。

步骤五：裹上面包屑

将涂抹了面粉的鸡肉放到打好鸡蛋的碗里，用筷子搅拌均匀，让鸡肉裹上一层蛋液。然后将鸡肉放到面包屑里，用手将面包屑均匀地裹在鸡肉上。

步骤六：炸鸡

将炸锅加热，放入适量的油，等油热了之后将鸡肉放入锅中炸。炸的时间不宜过长，大概3-5分钟即可。当鸡肉变成金**时，就可以将鸡肉捞出来放在厨房纸上沥干油份。

小贴士：

1. 鸡肉不要过多，否则会导致炸不熟或者炸不酥。

2. 鸡肉腌制时间不要过长，否则会导致鸡肉过咸。

3. 炸锅的油温不要过高，否则会导致鸡肉炸糊。

4. 炸鸡后可以在上面撒上一些盐和胡椒粉，这样可以增加口感。

总结：

家常炸鸡最简单的做法就是将鸡肉处理干净，腌制一下，然后涂抹面粉，裹上蛋液和面包屑，最后炸到金**即可。通过这种方法可以让你的炸鸡更加酥脆可口，而且做法也非常简单。