千层面包的做法和配方_如何轻松制作美味的千层面包

千层面包的做法和配方_如何轻松制作美味的千层面包 本文目录一览

• 配方
• 步骤
• 结语

千层面包是一款非常受欢迎的面包，它的口感松软，层次分明，外层酥脆，内层柔软，非常好吃。虽然千层面包看起来很复杂，但只要掌握了制作方法，就能轻松做出美味的千层面包。下面就来介绍一下千层面包的制作方法和配方。

配方

材料：

- 高筋面粉 500克

- 盐 8克

- 细砂糖 60克

- 酵母 10克

- 牛奶 250克

- 黄油 100克

步骤

制作面团

1.将高筋面粉、盐、细砂糖、酵母混合均匀，倒入牛奶中搅拌成面团。

2.将黄油切成小块，加入面团中，揉成光滑的面团。

3.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时。

制作千层面包

1.将发酵好的面团放在桌子上，用擀面杖将其擀成长方形。

2.将长方形面团对折，擀成长方形，再对折，重复以上步骤5-6次。

3.将擀好的面团卷成卷状，放入烤盘中，再次发酵1小时。

4.将发酵好的面团刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。

结语

千层面包制作虽然看起来很复杂，但只要掌握了制作方法，就能轻松做出美味的千层面包。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的千层面包。