豆腐干炒辣椒的做法_怎样做出香辣可口的豆腐干炒辣椒

豆腐干炒辣椒的做法_怎样做出香辣可口的豆腐干炒辣椒 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

豆腐干炒辣椒是一道非常下饭的家常菜，香辣可口，口感丰富。下面就让我们来看看如何制作一道美味的豆腐干炒辣椒吧。

材料

• 豆腐干 200克
• 青红辣椒各2个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 葱花 适量

步骤

1. 准备工作

豆腐干切成小块，青红辣椒切成小段，蒜末和姜末备好。

2. 炒豆腐干

热锅凉油，放入豆腐干煎至两面金黄，煎的时候尽量不要翻动，这样可以保持豆腐干的形状。煎好后捞出备用。

3. 炒青红辣椒

热锅凉油，放入青红辣椒段，翻炒几下，加入蒜末和姜末炒香。

4. 调味

加入豆腐干，淋上一些生抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀。

5. 装盘

炒好后撒上一些葱花即可。

小贴士

• 豆腐干可以提前煮一下，这样更容易入味。
• 煎豆腐干的时候不要翻动太多次，否则容易糊。
• 青红辣椒可以根据个人口味调整数量。

结尾

豆腐干炒辣椒是一道非常简单的家常菜，但是却非常美味。如果你喜欢吃辣的话，一定不要错过这道菜。赶快试试吧！