黄豆炒牛肉粒的做法(怎样做出口感鲜嫩的黄豆炒牛肉粒)

黄豆炒牛肉粒的做法(怎样做出口感鲜嫩的黄豆炒牛肉粒) 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

黄豆炒牛肉粒是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。下面就来介绍一下黄豆炒牛肉粒的做法。

材料

牛肉、黄豆、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉、油。

步骤

1.牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。

2.黄豆提前泡发，放入锅中煮熟备用。

3.葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

5.将腌制好的牛肉块放入锅中煸炒至变色。

6.加入黄豆翻炒均匀。

7.加入适量的水，煮开后转小火炖20分钟。

8.加入盐、糖、胡椒粉调味。

9.最后加入生抽、老抽调色，翻炒均匀即可。

小贴士

1.牛肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

2.炖的时间不要太短，否则牛肉会比较硬。

3.黄豆要提前泡发，煮熟后再加入锅中翻炒。

4.调味时要根据自己的口味适量添加。

结尾

黄豆炒牛肉粒是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了制作黄豆炒牛肉粒的技巧。在家里也可以轻松做出美味的黄豆炒牛肉粒，让你的家人朋友都能品尝到你的厨艺。