家常炒鸡的制作方法及配料_如何做出口感鲜美的家常炒鸡

家常炒鸡的制作方法及配料_如何做出口感鲜美的家常炒鸡

家常炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们就来了解一下家常炒鸡的制作方法及配料。

配料

• 鸡腿肉500克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 洋葱1个
• 蒜3瓣
• 姜2片
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 油适量

制作步骤

1. 准备工作

将鸡腿肉洗净，切成小块。青椒、红椒、洋葱分别切成小块。蒜、姜切末备用。

2. 腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 热锅爆香

将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。然后将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色。

4. 加入蔬菜

将青椒、红椒、洋葱放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味

加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

6. 出锅

炒至鸡肉熟透，蔬菜熟烂即可出锅。

结尾

家常炒鸡是一道非常简单易学的家常菜，只需要几种常见的食材和简单的烹饪步骤，就能做出一道口感鲜美、营养丰富的美食。希望大家在家里也能尝试着做一做，给自己和家人带来美味的享受。