煎丸子的家常做法_怎样做出口感鲜美的丸子

煎丸子的家常做法_怎样做出口感鲜美的丸子 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

煎丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，是许多人喜欢的美食之一。如果您想学习如何做出口感鲜美的煎丸子，那么请跟随以下步骤。

准备材料

首先，您需要准备以下材料：

- 猪肉末：500克

- 青葱：2根

- 姜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡蛋：1个

- 面包屑：适量

- 油：适量

制作步骤

1. 将猪肉末放入一个大碗中。

2. 将青葱洗净，切成细末，加入到碗中。

3. 加入适量的姜末、料酒、酱油和盐，搅拌均匀。

4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌。

5. 加入适量的面包屑，搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

6. 将肉馅揉成小丸子的形状。

7. 热锅凉油，将丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮约10分钟。

9. 将锅盖打开，继续用大火煎至表面变得焦黄酥脆。

小贴士

- 在制作肉馅的时候，可以加入适量的水或者面粉，这样丸子会更加鲜嫩。

- 在煎丸子的时候，不要用大火，否则会煎糊。

- 在加水煮的时候，可以加入一些蔬菜或者鸡汤，这样会让丸子更加美味。

总结

煎丸子是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的丸子。如果您想让丸子更加鲜嫩可口，可以在制作肉馅的时候加入适量的水或者面粉。在煎丸子的时候，要用中小火慢慢煎，这样才能煎出金黄酥脆的丸子。最后，不要忘记加入适量的水或者汤，这样丸子会更加美味。