薄荷的做法大全家常菜_有哪些美味又简单的做法

薄荷的做法大全家常菜_有哪些美味又简单的做法 本文目录一览

• 薄荷炒虾仁
• 薄荷蒸鸡蛋
• 薄荷炒肉片
• 薄荷炒豆腐
• 总结

薄荷是一种常见的香草植物，具有清凉解暑、提神醒脑的功效，常被用来调制各种饮品和菜肴。下面介绍几道简单易做的薄荷家常菜。

薄荷炒虾仁

材料：

• 虾仁 200克
• 薄荷叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐、味精、料酒、生抽、糖 适量
• 油 适量

做法：

1. 虾仁洗净，用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，薄荷叶洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
5. 加入盐、味精、料酒、生抽，翻炒均匀。
6. 最后放入薄荷叶翻炒均匀即可。

薄荷蒸鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 薄荷叶 适量
• 盐、味精、鸡精、清水 适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、鸡精、清水搅拌均匀。
2. 将薄荷叶洗净，切成细碎的末。
3. 将薄荷末加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鸡蛋，撒上适量的薄荷叶即可。

薄荷炒肉片

材料：

• 猪肉片 200克
• 薄荷叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐、味精、料酒、生抽、糖 适量
• 油 适量

做法：

1. 猪肉片洗净，用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，薄荷叶洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入盐、味精、料酒、生抽，翻炒均匀。
6. 最后放入薄荷叶翻炒均匀即可。

薄荷炒豆腐

材料：

• 豆腐 1块
• 薄荷叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐、味精、料酒、生抽、糖 适量
• 油 适量

做法：

1. 豆腐切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，薄荷叶洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 放入焯水后的豆腐煸炒均匀。
5. 加入盐、味精、料酒、生抽，翻炒均匀。
6. 最后放入薄荷叶翻炒均匀即可。

总结

薄荷是一种常见的香草植物，具有清凉解暑、提神醒脑的功效，常被用来调制各种饮品和菜肴。以上介绍的几道薄荷家常菜，简单易做，口感清爽，适合夏季食用。大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整调料的用量，制作出更加美味的薄荷菜肴。