咸肉炒白菜的做法_如何做出口感鲜美的家常菜

咸肉炒白菜的做法_如何做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 注意事项
• 总结

咸肉炒白菜是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来学习一下如何做出美味的咸肉炒白菜吧！

材料准备

- 咸肉：100克

- 白菜：500克

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

步骤说明

1. 准备材料。咸肉切成小块，白菜切成小段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油。炒至咸肉变色，出香味。

3. 放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入白菜翻炒，加入少量盐，生抽，料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

6. 最后加入适量的鸡精调味即可。

注意事项

1. 煸炒咸肉时要掌握好火候，不要煸炒过度，否则会影响口感。

2. 白菜焖煮时要注意火候，不要焖煮过久，否则会影响口感。

3. 烹饪过程中要适量加水，以免炒干。

总结

咸肉炒白菜是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的菜肴。在烹饪过程中要注意火候和水量的掌握，以免影响口感。希望大家可以尝试一下，做出口感鲜美的咸肉炒白菜。