鸡肝鸡胗的做法_怎样做出美味可口的家常菜

鸡肝鸡胗的做法_怎样做出美味可口的家常菜 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

鸡肝鸡胗是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美食吧！

材料准备

制作鸡肝鸡胗需要准备以下材料：

1. 鸡肝：250克

2. 鸡胗：250克

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个

5. 姜：适量

6. 蒜：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 生抽：适量

10. 老抽：适量

11. 白胡椒粉：适量

12. 鸡精：适量

13. 油：适量

步骤详解

1. 将鸡肝和鸡胗洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟。

2. 青椒和红椒洗净，切成小块，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肝和鸡胗倒入锅中，煸炒至变色。

4. 加入姜蒜末和青红椒块，继续翻炒。

5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鸡肝和鸡胗腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炒鸡肝和鸡胗时要火候适中，不要炒过头，否则会变得过干。

3. 加入青红椒时可以根据个人口味增减。

总结

鸡肝鸡胗是一道简单易做的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富。通过以上的步骤详解，相信大家已经掌握了制作方法。在制作时可以根据个人口味适当调整配料和火候，让这道菜品更加符合自己的口味。希望大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的快乐。