炒虾怎么做好吃又简单_分享3个简易做法

炒虾怎么做好吃又简单_分享3个简易做法

炒虾怎么做好吃又简单？作为一道经典的海鲜美食，炒虾在家庭聚餐和朋友聚会中都是必不可少的一道菜。但是，很多人在做炒虾时总是感到有些棘手，不知道怎么做才能让虾肉鲜嫩、口感好。今天，我将分享三个简易做法，让你轻松掌握炒虾的窍门，快来尝试吧！

做法一：清炒虾仁

清炒虾仁是最简单的一种做法，只需要一些基本的调料就可以了。下面是具体的步骤：

材料：

虾仁500克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、清水适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

4. 加入虾仁翻炒，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精等调料，继续翻炒。

5. 加入适量的清水，煮开后关火即可。

做法二：蒜蓉炒虾

蒜蓉炒虾是一种比较常见的做法，口感香脆，非常适合搭配米饭食用。下面是具体的步骤：

材料：

虾仁500克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、清水适量，蒜末适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

4. 加入虾仁翻炒，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精等调料，继续翻炒。

5. 加入适量的清水，煮开后关火，加入蒜末翻炒即可。

做法三：酱爆虾

酱爆虾是一种口感较为浓郁的做法，适合喜欢重口味的人。下面是具体的步骤：

材料：

虾仁500克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、清水适量，豆瓣酱、番茄酱适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末和豆瓣酱、番茄酱炒香。

4. 加入虾仁翻炒，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精等调料，继续翻炒。

5. 加入适量的清水，煮开后关火即可。

总结：

以上就是三种简易的炒虾做法，不同的做法口味也略有不同，根据自己的口味选择即可。无论是清炒虾仁、蒜蓉炒虾还是酱爆虾，都是非常简单易学的，只需要一些基本的调料和简单的步骤，就可以轻松做出美味的炒虾。希望这篇文章可以帮助大家掌握炒虾的窍门，享受美食的同时也享受厨艺的乐趣。