拔丝香蕉最简单的家庭做法_怎样做才能让香蕉酥脆可口？

拔丝香蕉最简单的家庭做法_怎样做才能让香蕉酥脆可口？ 本文目录一览

• 所需材料
• 步骤
• 总结

拔丝香蕉是一道非常受欢迎的甜点，它的甜脆口感和丝丝缕缕的糖浆让人垂涎三尺。虽然看起来很高大上，但其实拔丝香蕉的制作非常简单，只需要几个步骤就可以轻松搞定。下面就让我们来看看拔丝香蕉最简单的家庭做法。

所需材料

- 香蕉 2根

- 面粉 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

- 糖 适量

- 水 适量

步骤

1. 准备工作

首先，我们要准备好所有需要的材料。将面粉和淀粉按照1:1的比例混合在一起，制成面粉糊备用。将糖和水按照2:1的比例混合在一起，制成糖浆备用。将香蕉去皮，切成小段备用。

2. 香蕉裹粉

将香蕉均匀地裹上面粉糊，注意不要太厚，否则会影响口感。裹好面粉后，放在一旁备用。

3. 炸香蕉

将炒锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。将裹好面粉的香蕉放入锅中，炸至金**。炸好的香蕉捞出沥干油份，放在盘子中备用。

4. 拔丝

将糖浆放入锅中，加热至糖浆变成深棕色。然后将炸好的香蕉放入锅中，用铲子轻轻地翻动，让糖浆均匀地裹在香蕉上。等到糖浆变得非常稠，丝丝缕缕的时候，就可以将香蕉捞出来了。

5. 出锅

将拔丝好的香蕉放在盘子中，等糖浆**后就可以食用了。

总结

拔丝香蕉是一道非常美味的甜点，制作起来也非常简单。只需要几个步骤就可以轻松搞定。不过需要注意的是，炸香蕉的时候要控制好油温，不要炸太久，否则会影响口感。拔丝的时候也要掌握好火候，让糖浆变得稠而不是焦黑色。希望大家能够成功制作出美味的拔丝香蕉。