板面面条的制作方法以及配方_如何做出口感Q弹的板面面条。

板面面条的制作方法以及配方_如何做出口感Q弹的板面面条。 本文目录一览

• 配方及准备工作
• 制作步骤
• 结尾

板面面条是一种受欢迎的传统食品，它的口感Q弹有嚼劲，味道鲜美，是许多人的最爱。制作板面面条需要一定的技巧，但是只要掌握了制作方法和配方，就可以轻松做出美味的板面面条。下面就让我们一起来学习一下如何制作口感Q弹的板面面条吧！

配方及准备工作

制作板面面条需要准备以下材料：

• 高筋面粉500克
• 盐5克
• 水250毫升

准备工作：

将面粉和盐混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，然后将面团揉成光滑的面球，放置30分钟左右，让面团充分松弛。

制作步骤

1.将面团擀成薄片，然后将薄片卷成长条状，切成适当大小的面条，用手轻轻拉一下面条，让面条变得更长一些。

2.将切好的面条放入沸水中煮熟，时间大约为2-3分钟。

3.将煮好的面条捞出，放入冰水中浸泡，待面条**后捞出沥干水分备用。

4.将沥干水分的面条放入平底锅中，加入适量的油翻炒均匀，让面条表面均匀上油，提高面条的口感和质感。

5.最后加入适量的调料，如酱油、醋、蒜末、芝麻等，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是制作口感Q弹的板面面条的方法和配方。制作板面面条需要耐心和技巧，但只要按照以上步骤操作，就能轻松做出美味的板面面条。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家在制作的过程中能够享受到制作过程的乐趣。