肉丝面条的做法_如何做出口感细腻的面条和鲜嫩多汁的肉丝

肉丝面条的做法_如何做出口感细腻的面条和鲜嫩多汁的肉丝 本文目录一览

• 准备材料
• 制作面条
• 制作肉丝
• 装盘
• 结尾

肉丝面条是一道非常受欢迎的中式面食，口感细腻，肉丝鲜嫩多汁，非常适合在家里做一顿美味的晚餐。下面就来介绍一下如何做出口感细腻的面条和鲜嫩多汁的肉丝。

准备材料

制作肉丝面条需要准备以下材料：

• 面粉：500克
• 水：适量
• 猪肉：200克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

制作面条

制作面条的步骤如下：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用力揉搓至面团表面光滑。
3. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
4. 将擀好的面片叠起来，切成细条，即可得到面条。
5. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

制作肉丝

制作肉丝的步骤如下：

1. 将猪肉切成丝，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟。
2. 将姜、葱、蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的肉丝，煸炒至变色。
4. 加入姜、葱、蒜末煸炒，再加入适量的酱油和盐，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后加入适量的鸡精，煮至汁水收干。

装盘

将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的肉丝，拌匀即可。

结尾

以上就是肉丝面条的制作方法，希望大家能够尝试一下，做出口感细腻的面条和鲜嫩多汁的肉丝。