鲤鱼豆腐汤的做法_怎样做出美味的家常汤

鲤鱼豆腐汤的做法_怎样做出美味的家常汤 本文目录一览

• 准备食材
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

鲤鱼豆腐汤是一道清淡可口的汤品，不仅口感好，而且营养丰富。下面就来介绍一下鲤鱼豆腐汤的做法。

准备食材

鲤鱼、豆腐、青菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

操作步骤

1. 首先准备好鲤鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，切成块状备用。

2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜切片，葱切成葱花备用。

3. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金**，捞出备用。

4. 另起锅，放入清水，加入姜片、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 将豆腐和青菜放入锅中，再加入煎好的鱼块，继续煮5分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精，撒上葱花即可。

小贴士

1. 煎鱼时不要煎过头，否则会影响口感。

2. 煮汤时火候要掌握好，不要煮太久，否则会破坏食材的营养。

3. 加盐和鸡精时要适量，以免影响汤的口感。

结尾

鲤鱼豆腐汤是一道简单易学的家常汤品，不仅口感好，而且营养丰富。只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出一道美味的鲤鱼豆腐汤。