--虾的做法大全_如何做出口感鲜美的--虾

**虾的做法大全_如何做出口感鲜美的**虾 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

**虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜爱。但是，要做出一道口感鲜美的**虾并不是一件容易的事情。今天，我将为大家介绍一些**虾的做法大全，让您轻松做出一道美味可口的**虾。

准备材料

在做**虾之前，我们需要准备一些材料。首先，我们需要购买新鲜的虾，最好是大虾或者超大虾。此外，我们还需要一些调料，如葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒等等。最后，我们还需要一些辅助材料，如橄榄油、花生油等等。

操作步骤

1. 准备工作：将虾洗净，去掉虾线，放入盐水中浸泡十分钟，去除腥味。将葱姜蒜切成末备用。

2. 炒制虾：将锅烧热，倒入适量的橄榄油或花生油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾翻炒，加入适量的料酒，翻炒均匀。

3. 调味：加入适量的盐、糖、鸡精、辣椒，翻炒均匀，让虾充分吸收调味料的味道。

4. 焯水：将一锅水烧开，加入少量盐和料酒，将炒好的虾放入水中焯烫一下，让虾更加鲜嫩。

5. 煮汁：将锅再次烧热，倒入适量的橄榄油或花生油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的料酒，加入适量的水，煮开后加入适量的盐、糖、鸡精、辣椒，翻炒均匀。

6. 调味：将焯烫好的虾放入锅中，翻炒均匀，让虾充分吸收汁水的味道。

7. 上盘：将炒好的虾装入盘中，撒上适量的葱花和辣椒面，即可食用。

结尾

以上就是**虾的做法大全，希望大家能够尝试一下，做出一道美味可口的**虾。最后，提醒大家，在做**虾的过程中，一定要注意卫生和安全，避免食品污染和烫伤。