鸡肉丸子的家常做法简单_怎样才能让丸子更加美味可口？

鸡肉丸子的家常做法简单_怎样才能让丸子更加美味可口？

鸡肉丸子是一道家常菜，受到很多人的喜爱。它不仅美味可口，而且制作方法简单，适合家庭厨房。下面就让我们来看一下鸡肉丸子的家常做法吧。

材料

鸡胸肉300克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，胡椒粉适量，香菜适量。

步骤

1.将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将腌制好的鸡肉放入搅拌机中，打成鸡肉泥。

3.将鸡肉泥放入碗中，加入香菜末，搅拌均匀。

4.将搅拌好的鸡肉泥揉成小丸子。

5.将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟。

6.将蒸好的丸子放入热水中焯一下，捞出备用。

7.将锅烧热，加入适量油，放入蒜末、姜末煸炒。

8.加入适量水，放入丸子，加盐、胡椒粉调味。

9.煮5分钟左右，让汤汁收浓。

10.最后撒上香菜末即可。

小贴士

1.鸡肉泥的制作要均匀，可以多搅拌几次。

2.焯水的目的是为了去掉丸子表面的血沫和杂质。

3.煮丸子的时间不要过长，否则会导致丸子变硬。

总结

鸡肉丸子的家常做法简单，只需要几个材料和简单的步骤就可以做出美味可口的丸子。在制作过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让丸子更加符合自己的口味。希望大家在家里也可以尝试做一下这道美味的家常菜。