西红柿面的做法_怎样才能做出美味又健康的西红柿面？

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西红柿面是一道非常简单又美味的家常面食，它不仅易于制作，而且富含营养。下面，我们来看看怎样才能做出美味又健康的西红柿面。

材料

- 面条：500克

- 西红柿：2个

- 青椒：1个

- 大葱：1根

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 鸡蛋：2个

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

步骤

1. 准备材料。将西红柿洗净切成小块，青椒洗净切成丝，大葱和姜切成末，蒜切成蒜泥，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入大葱、姜和蒜泥炒香。

3. 加入西红柿块，翻炒均匀。

4. 加入适量盐，翻炒至西红柿熟透。

5. 加入青椒丝，翻炒均匀。

6. 加入适量生抽和醋，翻炒均匀。

7. 煮面。将面条放入锅中，加入适量盐和食用油，煮至面条熟透。

8. 煮蛋。将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。

9. 装盘。将煮好的面条放入碗中，倒入西红柿青椒汁，放上煎好的蛋，即可享用。

小贴士

1. 煮面时，加入适量盐和食用油可以让面条更加有弹性。

2. 煮蛋时，可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉。

结尾

以上就是西红柿面的做法。制作起来非常简单，而且味道鲜美，营养丰富。希望大家能够尝试一下，为自己和家人做一份美味的西红柿面。