猪肉炒竹笋的家常做法_如何做出口感鲜嫩的美食

猪肉炒竹笋的家常做法_如何做出口感鲜嫩的美食 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士

猪肉炒竹笋是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面介绍一下这道菜的做法。

材料

• 猪肉：200克
• 竹笋：250克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 花生油：适量

步骤

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉，腌制十分钟。
2. 竹笋去皮，切成薄片。
3. 葱姜蒜切末。
4. 锅中倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入猪肉，煸炒至变色。
6. 加入竹笋，煸炒至变软。
7. 加入生抽、糖、盐，翻炒均匀。
8. 加入适量水，烧开后转小火煮五分钟。
9. 勾芡，关火。

小贴士

• 猪肉选用瘦肉，口感更佳。
• 竹笋切片不要太厚，否则煮不烂。
• 勾芡时要先将淀粉调成糊状，再倒入锅中，否则容易成团。
• 加水时要根据自己的口感调整，多加一些汤汁会更好吃。

猪肉炒竹笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。大家可以根据自己的口味进行调整，做出自己喜欢的口感。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。