拔丝山芋怎么做_简单易学的制作方法

拔丝山芋怎么做_简单易学的制作方法 本文目录一览

• 准备工作
• 步骤一：准备工作
• 步骤二：制作拔丝糖浆
• 步骤三：炸制拔丝山芋
• 步骤四：拔丝山芋完成
• 结尾

拔丝山芋是一道非常受欢迎的甜点，它的口感香甜、软糯，外表金黄、焦脆，深受人们的喜爱。今天，我们就来教大家如何简单易学的制作拔丝山芋。

准备工作

1. 山芋：1根（约500克）；

2. 糖：100克；

3. 油：适量；

4. 水：适量。

步骤一：准备工作

1. 将山芋去皮，切成条状；

2. 热水中焯烫山芋条，煮熟后捞出；

3. 将煮熟的山芋条晾凉。

步骤二：制作拔丝糖浆

1. 锅中倒入100克糖，加入适量的水；

2. 开火煮开，煮至糖浆变成金**；

3. 将晾凉的山芋条放入糖浆中，用铲子翻炒均匀；

4. 炒至山芋条均匀裹上糖浆，关火。

步骤三：炸制拔丝山芋

1. 锅中加入适量的油，烧至6成热；

2. 将裹好糖浆的山芋条放入油锅中炸制；

3. 炸至金**，捞出沥干油。

步骤四：拔丝山芋完成

1. 将炸好的拔丝山芋放在盘子中；

2. 等待几分钟，糖浆开始变硬，山芋条上的糖丝开始形成；

3. 取出拔丝山芋，即可食用。

结尾

以上就是拔丝山芋的制作方法，简单易学，大家可以在家里尝试制作一下。拔丝山芋不仅好看，而且口感也非常好，是一道非常适合招待客人的甜点。希望大家可以尝试制作，享受美食带来的快乐！