生日蛋糕胚子怎么做_详细步骤分享

生日蛋糕胚子怎么做_详细步骤分享

生日蛋糕是庆祝生日的必备之物，而蛋糕胚子是做蛋糕的基础。在制作生日蛋糕时，制作蛋糕胚子是非常重要的一步。下面我们来详细介绍一下生日蛋糕胚子的制作方法。

材料：

1. 面粉 200g

2. 细砂糖 200g

3. 鸡蛋 4个

4. 泡打粉 1小勺

5. 法式奶油 100g

6. 牛奶 50ml

步骤：

1. 准备好材料，将法式奶油放到室温下软化，牛奶放到微波炉里加热至温热状态备用。

2. 将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器将鸡蛋打散。

3. 将细砂糖分三次加入到鸡蛋中，并用打蛋器快速搅拌均匀。

4. 将面粉和泡打粉混合均匀后筛入到鸡蛋糊中。

5. 用橡皮刮刀将面粉和鸡蛋糊混合均匀。

6. 将牛奶倒入到法式奶油中，用打蛋器搅拌均匀后倒入到鸡蛋糊中。

7. 用橡皮刮刀将法式奶油和鸡蛋糊混合均匀。

8. 将烤箱预热至180℃，将蛋糕模具涂上一层薄薄的油，然后将蛋糕胚子倒入模具中。

9. 将蛋糕模具放入到烤箱中，烤制25-30分钟。

10. 取出蛋糕模具，用竹签在蛋糕中心插入，如果竹签插入后没有粘着面糊，那么蛋糕就烤好了。

11. 将烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后即可进行下一步的装饰。

小结：

生日蛋糕胚子的制作非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。在制作过程中，需要注意的是将面粉和鸡蛋糊混合均匀，以免出现面块。同时，在烤制蛋糕胚子时，需要根据自己的烤箱调整烤制时间和温度。制作好的蛋糕胚子可以根据个人口味进行装饰，让生日蛋糕更加美味可口。