潮汕牛肉丸子汤是广东潮汕地区的一道传统美食,以其鲜美的口感和营养丰富的特点而深受人们的喜爱。今天,我们就来分享一下潮汕牛肉丸子汤的家常做法,让您也能在家轻松做出美味的丸子汤。
制作潮汕牛肉丸子汤需要以下材料:
1. 牛肉糜:300克。
2. 豆腐:1块。
3. 鸡蛋:1个。
4. 面粉:适量。
5. 香菜:适量。
6. 葱姜蒜:适量。
7. 盐:适量。
8. 鸡精:适量。
9. 胡椒粉:适量。
10. 清水:适量。
下面我们来详细介绍一下潮汕牛肉丸子汤的制作步骤:
首先,将牛肉糜放入一个大碗中,加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。
然后,将面粉加入碗中,搅拌均匀,直到面粉和牛肉糜充分混合。
接着,将牛肉糜搓成小丸子,大小适中即可。
将豆腐切成小块,放入锅中,加入适量的清水,煮沸。
然后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调味后煮5分钟。
将做好的牛肉丸子放入锅中,煮10分钟左右,直到牛肉丸子熟透。
将煮好的牛肉丸子和豆腐捞出,放入碗中,倒入煮好的汤底。
最后,撒上适量的香菜末即可。
潮汕牛肉丸子汤是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富。通过以上的介绍,相信大家已经掌握了制作潮汕牛肉丸子汤的方法,赶紧试试吧!
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