腊肉豌豆饭的做法_怎样做出美味可口的家常菜

腊肉豌豆饭的做法_怎样做出美味可口的家常菜 本文目录一览

• 所需材料
• 步骤
• 小贴士

腊肉豌豆饭是一道家常菜，口感香浓，营养丰富，十分适合做为一餐美味的主食。下面就跟随小编一起来学习如何制作这道美味可口的腊肉豌豆饭。

所需材料

• 腊肉 100g
• 豌豆 100g
• 米饭 500g
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

步骤

1. 将腊肉切成小块，豌豆洗净备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 锅中放入适量油，烧热后放入腊肉块煸炒，煸炒至腊肉出油，变色后捞出备用。
4. 锅中留少量底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5. 放入豌豆翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
6. 将煸炒好的腊肉块倒入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
8. 将煮好的米饭加入锅中，翻炒均匀，让米饭充分吸收腊肉和豌豆的香味。
9. 最后加入适量盐和鸡精调味，出锅装盘即可。

小贴士

1. 煮米饭时可以加入适量的花生油和盐，让米饭更加松软。

2. 煮豌豆时可以加入一点糖，让豌豆更加鲜嫩。

3. 煮腊肉时可以加入一块姜，去除腥味。

以上就是腊肉豌豆饭的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料，制作出更加符合自己口味的美味佳肴。