陈皮可以炖排骨吗？_了解陈皮的功效与适宜搭配

陈皮可以炖排骨吗？_了解陈皮的功效与适宜搭配 本文目录一览

• 陈皮炖排骨的制作步骤
• 结尾

陈皮是一种常用的中药材，具有开胃、理气、止咳、化痰等功效。陈皮还有助于消化，可以帮助人体吸收养分，缓解胃肠不适。陈皮常常被用来炖汤、煮粥、烧菜等，与肉类、豆类、蔬菜等食材搭配都很合适。

陈皮炖排骨的制作步骤

材料：

1. 猪排骨500克

2. 陈皮5克

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。

2. 将焯过水的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，放入陈皮和姜片，倒入适量的料酒。

3. 炖盅加盖，放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。

4. 将炖盅取出，加入适量的盐调味，再放回蒸锅中蒸煮10分钟。

5. 最后将炖盅取出，将炖好的排骨和汤汁倒入碗中，即可享用。

结尾

陈皮炖排骨是一道美味又营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分。陈皮的功效与适宜搭配使得它成为了很多人的餐桌必备食材之一。如果你也想品尝这道美味的菜肴，不妨试着动手做一下吧！