大虾红烧怎么做(简单易学的做法分享)

大虾红烧怎么做(简单易学的做法分享)

大虾红烧怎么做？这是一道非常经典的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我们就来分享一下简单易学的大虾红烧做法，让大家也能在家中轻松享受美食。

材料准备：

1. 大虾500克

2. 姜片5克

3. 蒜末5克

4. 青葱适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 老抽适量

8. 糖适量

9. 盐适量

10. 鸡精适量

11. 水适量

步骤一：清洗大虾

将购买回来的大虾放入清水中浸泡30分钟，去除虾线，清洗干净。

步骤二：热锅爆香

将锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，加入清洗干净的大虾，煸炒至虾身变红。

步骤三：加入调料

倒入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。

步骤四：焖煮

焖煮10分钟左右，让大虾充分吸收调料的味道，待汤汁收浓后，撒上适量的青葱，即可出锅。

小贴士：

1. 大虾不要煮过头，否则口感会变得老硬。

2. 煮的时候要不停地翻动，让虾均匀地吸收汤汁。

3. 糖的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 在焖煮的过程中，如果汤汁太少可以适量加水。

5. 青葱的作用是增加口感，如果不喜欢可以不加。

大虾红烧怎么做？相信通过上面的步骤，大家已经掌握了这道美食的制作方法。不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜。赶快动手试一试吧！