红烧猪手的做法_怎样才能做出口感酥软的美味猪手？

红烧猪手的做法_怎样才能做出口感酥软的美味猪手？ 本文目录一览

• 准备工作
• 步骤
• 结尾

红烧猪手是一道非常受欢迎的美食，它的口感酥软，香味浓郁，营养丰富。今天我们就来分享一下如何做出口感酥软的美味猪手。

准备工作

准备好以下材料：

- 猪手1只

- 生姜适量

- 料酒适量

- 葱适量

- 八角适量

- 香叶适量

- 干辣椒适量

- **适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 水适量

步骤

1. 将猪手放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片，煮开后转小火煮约30分钟，至猪手变软。

2. 将煮好的猪手捞出，用清水冲洗干净，去掉表面的杂质。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入八角和香叶炒出香味。

4. 加入猪手，煸炒至表面微焦。

5. 加入适量的酱油，**和水，烧开后转小火煮约1小时，直到猪手酥软入味。

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是红烧猪手的做法，希望大家能够按照步骤尝试制作一下。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整材料的用量。做好的红烧猪手可以搭配米饭一起食用，味道非常美味，营养丰富，是一道值得推荐的美食。