素抄手馅的做法_如何做出美味可口的素抄手

素抄手馅的做法_如何做出美味可口的素抄手

素抄手是一道美味可口的传统小吃，它的馅料可以是肉类，也可以是素食。在这里，我们将介绍一种美味的素抄手馅的做法，让您可以在家中轻松制作出美味可口的素抄手。

材料准备

1. 面粉500克

2. 开水适量

3. 香菇100克

4. 青菜200克

5. 豆腐100克

6. 精盐适量

7. 葱姜适量

8. 食用油适量

制作步骤

1. 面粉和开水混合搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布，静置20分钟。

2. 将香菇、豆腐、青菜分别洗净，切成细碎末。

3. 将葱姜切成末，加入食用油中煸炒出香味。

4. 将香菇末、豆腐末、青菜末、葱姜末、精盐适量混合在一起，搅拌均匀。

5. 取出面团，揉成长条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄片。

6. 将馅料放在薄片**，然后将两侧对折，捏紧成抄手状。

7. 将抄手放入沸水中煮熟，捞出，放入碗中。

8. 加入葱花、香菜、酱油、醋等调料，即可食用。

小贴士

1. 揉面的时候，要适量加水，不要一次加太多，以免面团太湿。

2. 馅料的制作可以根据个人口味进行调整，可以加入虾仁、猪肉等食材。

3. 抄手的煮熟时间不宜过长，以免过软或过硬。

结语

素抄手是一道美味可口的小吃，它不仅美味，而且营养丰富。通过以上的制作步骤，您可以轻松制作出美味可口的素抄手，让您和家人朋友一起享受美食的快乐。