豆腐素丸子怎么做_简单易学的做法分享

豆腐素丸子怎么做_简单易学的做法分享

豆腐素丸子怎么做？今天我们来分享一下这道简单易学的素食美食，让大家在家也能轻松制作出美味的豆腐素丸子。

材料准备：

1. 豆腐 1块

2. 面粉 适量

3. 面包糠 适量

4. 鸡蛋 2个

5. 葱花 适量

6. 姜末 适量

7. 盐 适量

8. 食用油 适量

步骤一：准备豆腐

将豆腐切成小块，用纱布包好，在上面放上重物压一压，让豆腐的水分尽量挤出来。

步骤二：调制馅料

将挤干水分的豆腐捏碎，加入葱花、姜末和适量盐，搅拌均匀。然后加入一个鸡蛋，再加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面团能够成型。

步骤三：制作丸子

将面团揉成小丸子，然后将丸子裹上一层面粉，再沾上一个鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

步骤四：煎制丸子

在平底锅中倒入适量的食用油，烧至6成热，然后将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 豆腐的水分一定要挤干，否则会影响丸子的口感。

2. 面团中的面粉要逐渐加入，否则会导致面团过于干硬。

3. 丸子煎制时火候要掌握好，不要过早翻面，否则会导致丸子散掉。

最后，我们的豆腐素丸子就做好了。这款美食既营养又美味，是一道不错的素食选择。大家可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出属于自己的口感。