西红柿鸡蛋打卤面怎么做_简单易学的做法分享

西红柿鸡蛋打卤面怎么做_简单易学的做法分享

打卤面是一道非常受欢迎的家常菜，而西红柿鸡蛋打卤面则是其中的一种变种。这道菜不仅美味可口，而且非常简单易学。下面就来分享一下如何做出美味的西红柿鸡蛋打卤面。

准备材料

1. 面条：200克

2. 鸡蛋：2个

3. 西红柿：2个

4. 大葱：适量

5. 姜：适量

6. 蒜：适量

7. 食用油：适量

8. 盐：适量

9. 酱油：适量

10. 鸡精：适量

11. 白胡椒粉：适量

步骤一：准备食材

首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，打散备用。然后将西红柿洗净，切成小块备用。接着将大葱、姜、蒜分别切末备用。

步骤二：烹饪面条

将面条放入锅中，加入适量水，煮至面条熟透。然后将面条捞出，放入冷水中过凉备用。

步骤三：炒西红柿

在锅中加入适量油，烧热后放入大葱、姜、蒜末煸炒出香味。然后加入西红柿块，煸炒至西红柿烂熟。

步骤四：煮打卤面

将炒好的西红柿倒入锅中，加入适量水，煮开后加入适量酱油和鸡精调味。然后将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。最后将面条放入锅中，煮至面条热透即可。

小结

西红柿鸡蛋打卤面是一道非常简单易学的家常菜，只需要几种简单的食材就能做出美味可口的面条。在制作过程中，需要注意煮面条的时间，以及调味的口感，这样才能做出一道好吃的西红柿鸡蛋打卤面。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。