香菇板栗炖鸡汤的做法_怎样才能做出美味的家常汤

香菇板栗炖鸡汤的做法_怎样才能做出美味的家常汤 本文目录一览

• 材料准备
• 做法步骤
• 小贴士
• 结尾

材料准备

• 鸡肉：500克
• 香菇：200克
• 板栗：100克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

做法步骤

1. 准备工作

将鸡肉洗净切块，香菇、板栗洗净备用，生姜、葱切成丝备用。

2. 煮鸡肉

将鸡肉块放入开水中焯水，捞出备用。

3. 炒香菇

将香菇切片，放入锅中翻炒，加入少量盐和料酒，炒至香菇出水后捞出备用。

4. 炖鸡汤

将锅中放入适量清水，加入焯水后的鸡肉块，再加入板栗和姜丝，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。

5. 调味

炖好的鸡汤加入炒好的香菇，再加入盐调味即可。

小贴士

• 香菇可以提高鸡汤的鲜味，板栗可以增加汤的口感。
• 炖煮鸡汤的时间越长，汤的味道就越浓郁。
• 在炖煮鸡汤时，可以加入适量的枸杞、红枣等材料，增加汤的营养价值。

结尾

以上就是香菇板栗炖鸡汤的做法，简单易学，家常汤中的佳品。在炖煮鸡汤时，可以根据自己的口味加入适量的调味料，如姜片、葱段等，让汤更加美味可口。希望大家都能成功制作一碗美味的香菇板栗炖鸡汤。