蒜蓉大虾粉丝怎么做(教你轻松制作美味大虾粉丝)

蒜蓉大虾粉丝怎么做(教你轻松制作美味大虾粉丝) 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

蒜蓉大虾粉丝是一道非常受欢迎的美食，它的制作过程也非常简单，只需要一些简单的材料和一些耐心就可以制作出美味的蒜蓉大虾粉丝。下面就让我们一起来看看蒜蓉大虾粉丝怎么做吧。

材料准备

1. 大虾500克

2. 干粉丝100克

3. 大葱1根

4. 蒜4瓣

5. 姜1块

6. 辣椒1个

7. 食用油适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 料酒适量

步骤说明

步骤一：准备材料

将大虾洗净，去掉虾线，用清水泡上10分钟。将干粉丝用温水泡软备用。将大葱切成葱花，蒜切成蒜泥，姜切成姜末，辣椒切成细丝备用。

步骤二：炒制虾仁

热锅凉油，放入虾仁，加入料酒，翻炒至变色后捞出备用。

步骤三：炒制配料

将锅中的油烧热，放入葱花、姜末、蒜泥和辣椒丝，翻炒出香味，加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的水，煮沸后加入泡软的粉丝煮熟，加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 炒虾仁时不要炒过，否则会变得老硬。

2. 炒配料时一定要翻炒出香味，这样可以提高菜品的口感。

3. 煮粉丝时要注意火候，不要煮过头，否则会变得过软。

4. 菜品炒好后一定要及时装盘，这样可以保持其口感和美观度。

总结

蒜蓉大虾粉丝是一道非常美味的菜品，它的制作过程也非常简单，只需要一些简单的材料和一些耐心就可以制作出美味的蒜蓉大虾粉丝。希望大家可以尝试制作一下，相信你们一定会喜欢上这道美味的菜品。