香菇青椒炒肉的做法_如何做出口感鲜美的家常菜

香菇青椒炒肉的做法_如何做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结尾

香菇青椒炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下香菇青椒炒肉的做法。

材料准备

主料：猪肉、香菇、青椒

辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉、油

步骤说明

1.准备食材

将猪肉切成薄片，加入少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。香菇切片，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2.爆炒香菇

锅中加油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入香菇翻炒至出水，加入盐、糖、料酒、鸡精翻炒均匀，盛出备用。

3.炒熟猪肉

同样的方法，将猪肉炒熟，盛出备用。

4.炒青椒

锅中加油烧热，放入青椒翻炒至变色，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。

5.炒香菇猪肉

将炒好的香菇和猪肉放入锅中，翻炒均匀，加入少量水，翻炒至水分收干。

6.出锅

最后加入少量鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士

1.猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.香菇要先爆炒出水，这样可以去除香菇的涩味。

3.青椒要炒熟，这样口感会更好。

4.炒菜时要火候适中，不要过旺，否则容易糊锅。

结尾

香菇青椒炒肉的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家能够成功做出一道美味可口的香菇青椒炒肉。