炸鸡块的腌制方法_如何让口感更加美味

炸鸡块的腌制方法_如何让口感更加美味

炸鸡块是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，味道鲜美，深受人们的喜爱。要想让炸鸡块的口感更加美味，就需要掌握正确的腌制方法。下面就为大家介绍一下炸鸡块的腌制方法。

一、准备材料

1.鸡肉：适量

2.盐：适量

3.黑胡椒粉：适量

4.姜：适量

5.蒜：适量

6.料酒：适量

7.生抽：适量

8.淀粉：适量

9.鸡蛋：适量

10.面包糠：适量

二、腌制步骤

1.将鸡肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

2.将姜和蒜切成末，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀。

3.将腌好的鸡肉放入调料中，用手将鸡肉均匀地涂上调料，腌制1小时。

4.将淀粉和鸡蛋打散，将腌制好的鸡肉块沾上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。

5.将裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中炸至金**即可。

三、小贴士

1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.沾淀粉和鸡蛋液时要均匀，否则会影响炸出来的口感。

3.炸鸡块时要掌握好火候，火太大容易炸焦，火太小则容易炸不熟。

四、总结

以上就是炸鸡块的腌制方法，只要按照以上步骤操作，就能做出口感酥脆、味道鲜美的炸鸡块。希望大家能够喜欢。