清蒸鱼块的家常做法大全_如何做出口感鲜美的清蒸鱼块

清蒸鱼块的家常做法大全_如何做出口感鲜美的清蒸鱼块 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

清蒸鱼块是一道非常健康、美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，是很多人喜欢的一道菜。下面，我们就来介绍一下清蒸鱼块的家常做法大全。

材料

• 鱼块：500克
• 姜片：3片
• 葱段：2根
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 生抽：1汤匙
• 清水：适量
• 香油：适量

步骤

1. 准备工作

将鱼块洗净，用刀切成鱼块，姜切片，葱切成段。

2. 腌制鱼块

将鱼块放入碗中，加入料酒、盐、生抽，拌匀，腌制10分钟。

3. 准备蒸锅

将锅中加入适量清水，放入蒸锅，加热至水开。

4. 蒸鱼块

将腌制好的鱼块放入蒸锅中，放入姜片、葱段，盖上锅盖，蒸10分钟。

5. 准备调料

将香油放入碗中，加入适量盐、生抽，搅拌均匀。

6. 调味

将蒸好的鱼块取出，倒掉蒸锅中的水，将调料倒入蒸锅中，将鱼块放入调料中，再蒸2分钟。

7. 出锅

将蒸好的鱼块装盘，倒入蒸锅中的调料，撒上葱花即可。

小贴士

• 鱼块要切得均匀，这样才能保证蒸出来的鱼肉口感一致。
• 腌制鱼块时，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥味。
• 蒸鱼块的时间不宜过长，否则会影响口感。
• 调料中的盐和生抽要适量，否则会影响口感。
• 蒸锅中要加适量的水，否则会烧焦。

结语

以上就是清蒸鱼块的家常做法大全，希望大家能够学会这道菜，享受美食的同时也保持健康。