怎么炒青椒鸡蛋_简单易学的做法分享

怎么炒青椒鸡蛋_简单易学的做法分享

怎么炒青椒鸡蛋？这是一道简单易学的家常菜，也是很多人的最爱。青椒的清爽口感和鸡蛋的柔软口感相互搭配，让人吃了之后回味无穷。下面就来分享一下怎么炒青椒鸡蛋的做法。

材料准备：

青椒、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将青椒洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱姜蒜切末备用。

步骤二：热锅凉油

将锅子放在火上，倒入适量的油，等油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒块翻炒。

步骤三：加入鸡蛋

当青椒变软后，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，翻炒至鸡蛋熟透。

步骤四：调味

最后，加入适量的盐、生抽、料酒进行调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炒青椒鸡蛋时，要先炒青椒，再加入鸡蛋，这样能保证青椒不会炒糊。

2.鸡蛋液可以加入少许的水或者牛奶，这样炒出来的鸡蛋更加柔软。

3.炒青椒鸡蛋的时候，火要大一点，这样可以让青椒更快熟透。

4.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在鸡蛋液中加入少许的淀粉，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。

怎么炒青椒鸡蛋，其实就是这么简单。只要掌握好每一个步骤，就能够炒出美味可口的青椒鸡蛋。